Elemento chave pela cozinha de quem não come carne, cozinhar grão-de-bico é uma tarefa claro e primordial pra proporcionar as propriedades nutricionais nesse alimento. E são várias as propriedades: rico em fibras, proteínas, ferro e magnésio, o grão-de-bico assim como é referência de triptofano, um aminoácido que auxilia na criação de serotonina – efeito semelhante ao do chocolate! O grão-de-bico é uma leguminosa, desta forma poderá substituir tranquilamente o feijão ou a soja, mas precisa ser cozido antes de ser usado em receitas ou como chips.
O segredo é lavar bem os grãos e deixá-los de molho por pelo menos 12h em água fria. Esse passo é essencial pra cozinhar grão-de-bico, em razão de hidrata os grãos por idêntico e torna o cozimento mais fácil, além de assegurar uma textura mais macia. Feito isso, você tem a opção de cozinhar grão-de-bico em tão alto grau na panela comum quanto pela de pressão.
Na panela comum, basta cobrir os grãos com água até dobro da altura e transportar ao forno médio até ferver. Depois tampe a panela e deixe cozinhar por uma hora até que os grãos fiquem macios. Já na panela de pressão o processo é pouco mais chato. Cubra os grãos até 4 dedos acima e coloque um tanto de sal e azeite. Tampe a panela, espere a panela tocar pressão e deixe cozinhar por quinze minutos.
Em ambas os casos, deixe cozinhar um pouco menos se quiser o grão-de-bico al dente e um pouco mais caso deseje desmancha-lo e fazer uma pasta. Se em sua moradia consomem muito grão-de-bico, ou você quer agilizar o processo de preparação de receitas, uma dica é congelar a leguminosa e descongelar somente quando for utilizar. Não é nada complicado, todavia vale frisar que o congelamento faz com que o grão-de-bico perca um pouco das tuas propriedades, deste modo o ideal é a todo o momento consumi-lo fresquinho.
Após cozinhar (seja na panela comum ou de pressão), escorra os grãos da água quente em um recipiente com água gelada. Isso garante que o alimento manterá a textura e perderá o mínimo possível de nutrientes no congelamento. Escorra, separe porções do tamanho que querer e coloque em potes ou saquinhos.
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Ponha no freezer e deixe que a mágica aconteça – todavia nunca por um ciclo superior a 3 meses! Para descongelar, basta botar o tema dos saquinhos ou potes em um recipiente e deixar por um minuto no micro-ondas em potência média. Uma alternativa cheia de sabor para os vegetarianos e veganos.
Azeite: três colheres de sopa. Sal e pimenta do reino: a teu modo. 2. Deixe por 15 minutos e misture os excessivo ingredientes da massa. 9. Sirva ainda quente. Uma opção refrescante e suave pros dias mais quentes. Cenoura ralada: duas unidades. Sal e pimenta: a teu modo. 5. Acrescente sal e pimenta a gosto e sirva.
Está posta a questão como debate, OK? Você pode colocar o que você quiser na página de usuário, desde que tenha relação com você. Você pode acompanhar o que não pode ser introduzido em sua PU, neste local. Pessoal, documentário de tv podes ser usado como fonte? Então não se pode utilizar documentário de Tv como fonte. Gostaria de saber como faço pra construir um postagem novo, e como requisitar auxilio, tutoria.
Li, todavia não consegui requisitar a tutoria. Tudo que precisa saber foi disponibilizado na sua página de discussão, no hiperlink Usuário Discussão:Gerencial. Para montar um artigo novo, é só você destinar-se na barra de pesquisa e digitar o nome do post. Aí lá vai possuir uma frase em vista disso: Pode formar a página com o título “nomedoartigo”, entretanto verifique se há alguma página sobre isso este cenário com outro nome nos seguintes resultados da procura (caso existam).. Aí é só você clicar no nome do postagem que irá está em vermelho e construir a página. Gostaria de saber como faço ou se existe alguma ferramenta de Seo no wikipedia pra ampliar a relevância de nossos posts dentro dos sites de busca.